váza - Fantasia
velikonoč.dekorace2
HORNÍ BOX
10









STRÁNKY PRO RADOST, TVŮRČÍ INSPIRACI, DOBROU NÁLADU I CHUŤ


SAMÉ ŽENSKÉ ZÁLEŽITOSTI - Jak peču domácí bílý pšeničný kulatý CHLEBA

26. května 2011 v 21:39 | Jana |  RECEPTY - Jak peču DOMÁCÍ CHLÉB, HOUSKY ...v obyčejné troubě

SAMÉ ŽENSKÉ ZÁLEŽITOSTI

Jak peču domácí bílý pšeničný kulatý CHLEBA

CHLÉB bílý pšeničný kulatý - 600g


Co budeme potřebovat:
600g hladké mouky
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
2 lžíce octa
360ml vody vlažné
1 sáček sušeného droždí


Pracovní postup na těsto:

Těsto připravuji v robotu. Smíchám si mouku, sůl, kmín, droždí - přidám ocet a vodu. Těsto je tuhé, když ho vyndám z robotu, tak ho rukou spojím.
Vyhnětu v ruce a udělám bochník a nechám cca hodinu kynout.
Ošatku nemám, tak ho dávám do umyvadýlka, co používám na přípravu těst.





Po hodině bochník vyndám, znovu prohnětu a dám zpět do umyvadýlka či pokud máte, tak do ošatky na chleba a nechám kynout cca 20 min.
Pak bochník přendám na plech, na který si dám pečicí papír a posypu moukou. Tam ho nechám ještě cca 10 min. kynout.



Troubu předehřívám na 180°C a peču cca hodinu. Před pečením potřu bochník vodou.



Upečený bochník poznáme tak, že když na něj poklepete, tak zvoní, nevydává žádný plný dutý zvuk, ale zvonivý.
Po upečení ho ještě znovu potřu vodou.








Více foto najdete na: Galerie - Pečení - Fotorecepty


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 RobPett | Web | 26. května 2011 v 21:47 | Reagovat

Wow to vypadá zajimavě :-)

2 Jana | Web | 26. května 2011 v 22:51 | Reagovat

Jani ten vypadá taky dobře.Zkusím ho v pekárně,ale já musím dávat kmín drcený,mně ani dceři celý nechutná.

3 hellca66 | E-mail | 27. května 2011 v 7:23 | Reagovat

Vypadá nádherně. Peču v pekárně,ale dnes zkusím tenhle kulatý.

4 Daniela | 2. února 2013 v 20:26 | Reagovat

Vypadá to výborně. Jen nechápu, jak to, že je to tak brzo upečené? Zkouším to tedy špejlí a uvnitř je to lepkavé i po dvou hodinkách. To už mám ale připečenou kůrku. To se ten vnitřek nějak ustálý sám?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Co pro Vás tentokrát připravil portál www.cestyposvete.cz? Vyražte s námi do nejmenšího státu Evropy - VATIKÁNU.




Velikonoční háčkování




VELIKONOCE se blíží - upečte si velikonoční perníčky




HÁČKUJEME - háčkovaná čepička