váza - Fantasia
velikonoč.dekorace2
HORNÍ BOX
10









STRÁNKY PRO RADOST, TVŮRČÍ INSPIRACI, DOBROU NÁLADU I CHUŤ


Perníkové těsto nejen velikonoční a ukázka 3d velikonočního vajíčka

23. května 2011 v 21:41 | Jana |  RECEPTY - PERNÍČKY nejen sváteční

PERNÍČKY NEJEN VELIKONOČNÍ (měkké bez odležení)

UKÁZKA VÝROBY DUTÉHO PERNÍKOVÉHO 3D VEJCE


Co budeme potřebovat:
650g hladké mouky
250g cukr moučka
2 lžičky sody
4 lžičky perníkového koření
120g másla nebo Hery
150g medu
11 lžíc mléka
1 žloutek

Co budeme potřebovat: na potírání perníčků po upečení
1 vejce
trochu přesátého kakaa
Rozšlehám vejce, zamíchám do něj takové množství kakaa, jak tmavý povrch perníčků chci mít. Pokud chceme mít povrch světlý, tak potíráme jen vejcem.

Co budeme potřebovat: na bílkovou polevu
1 bílek
145g několikrát prosátého moučkového cukru
1-2 lžičky šťávy z citronu
V bílku rozmíchávám(nešlehám) postupně moučkový cukr a šťávu. Míchám ručně 20 minut.
Pracovní postup na těsto:

Nejprve rozehřeji tuk, přidám med, rozmíchávám na hladkou hmotu postupně jak se med rozpouští. Nechám vychladnout. Na vále nebo kuchyňské pracovní si připravím hladkou mouku, sodu, koření popř. na dobarvení přidám kakao. Do mouky vyliju tekutou směs a mléko a vyhnětu na nelepivé těsto.
PEČU HNED. NENECHÁVÁM TĚSTO ODLEŽET.

Perníčky potřu rozšlehaným vejcem a dám péct.

Troubu předehřívám na 220°C a peču cca 5 minut.

Velikonoční perníčky potírám po upečení rozšlehaným vejce s kakaem. Po potření je dám zapéct na 2 minuty do horké trouby. Perníčky jsou pak krásně lesklé a tmavé.

Výroba dutého perníkového vejce:
Těsto si nakrájíme na obdélníčky na velikost vejce. Těsto dáváme navrch formičky.





 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Jarmila | Web | 24. května 2011 v 13:44 | Reagovat

Všechno nejlepší k svátku.
Perníčky máš krásné.

2 Janička | E-mail | Web | 25. května 2011 v 21:42 | Reagovat

Jarmilko děkuju, potěšilo mě to.

3 katka janlová | 17. dubna 2014 v 16:38 | Reagovat

gggggggggggggggggggg

4 nevím | 17. dubna 2014 v 16:39 | Reagovat

gggggggggggggggggggggggg[3]:

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Co pro Vás tentokrát připravil portál www.cestyposvete.cz? Vyražte s námi do nejmenšího státu Evropy - VATIKÁNU.




Velikonoční háčkování




VELIKONOCE se blíží - upečte si velikonoční perníčky




HÁČKUJEME - háčkovaná čepička