váza - Fantasia
velikonoč.dekorace2
HORNÍ BOX
10









STRÁNKY PRO RADOST, TVŮRČÍ INSPIRACI, DOBROU NÁLADU I CHUŤ


Zavařujeme - VIŠŇOVÝ DŽEM s kousky ovoce

27. července 2011 v 10:42 | Jana |  LAHODNÉ ZAVAŘOVÁNÍ - ovoce a zelenina

Zavařujeme - VIŠŇOVÝ DŽEM s kousky ovoce

(bez želírovacích prostředků)


Pro zavařování si připravuji UNIVERZÁLNÍ CUKERNÝ ROZTOK.

Roztok pak používám na proslazování ovoce pro marmelády, na šťávy a na kompoty. Na šťávy používám již slitý z proslazovaného ovoce na marmelády. Dělám si ho předem - "do zásoby" a uchovávám v lednici. Vydrží mnoho dnů. Když jdu zavařovat, vyndám ho a zahřeji na potřebnou teplotu, podle toho co jdu proslazovat či zavařovat.

Jak dělám višňový džem s kousky ovoce:
Višně vyndám z univerzálního roztoku do kastrolu a podliju trochou roztoku a povařím. Pecky vyndávám až po rozvaření, jde to rychleji a lehčeji. Nevypeckovávám višně za syrova.
Rozvařím a vyndám pecky a postupně vmíchávám cukr.
Na 1kg višní používám 400-500g cukru - podle toho, jak jsou višně zralé.
Nakonec na 1kg ovoce přidám 1 rovnou lžičku kys. citronové. Zavařuji každý rok bez želírovacích prostředků a vše vydrží.

Z 1kg višní uděláte cca 2 malé lahvičky (0,25-0,35dl) džemu.

Zbytek roztoku, který zůstal po vyndání višní, použiju na šťávu.






PŘEJI ÚSPĚŠNÉ ZAVAŘOVÁNÍ A DOBROU CHUŤ.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 fizzles | Web | 22. června 2015 v 21:56 | Reagovat

půjčka essox :-(

2 chan | Web | 8. září 2016 v 16:15 | Reagovat

pujcky pres telefon od 18let 8-O

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Co pro Vás tentokrát připravil portál www.cestyposvete.cz? Vyražte s námi do nejmenšího státu Evropy - VATIKÁNU.




Velikonoční háčkování




VELIKONOCE se blíží - upečte si velikonoční perníčky




HÁČKUJEME - háčkovaná čepička