váza - Fantasia
velikonoč.dekorace2
HORNÍ BOX
10









STRÁNKY PRO RADOST, TVŮRČÍ INSPIRACI, DOBROU NÁLADU I CHUŤ


Zavařujeme a zamrazujeme - RAJČATA a PAPRIKY - nápady na zimu

13. září 2011 v 17:17 | Jana |  LAHODNÉ ZAVAŘOVÁNÍ - ovoce a zelenina

RAJČATA a PAPRIKY - zamrazujeme a zavařujeme

nápady na zimu




RAJČATA si můžeme na zimu uchovat zmrazené - buď celé - můžeme je používat na polévku nebo jako polotovar pro omáčku, nebo na špagetti apod.


Zamrazování:

Na polévku 2-3l stačí 5-7 rajčat.

Celá rajčata omyjeme, osušíme a vložíme do sáčku a zamrazíme. Vydrží celou zimu a uchovají si krásně příjemnou chuť.






V zimě z nich dělám rajčatovou polévku. A vůně čerstvých rajčat se rozvine po celé kuchyni. Když dělám polévku v létě, přidám do ní ještě plátky čerstvých rajčat.


POLÉVKA:
Rajčata celá syrová či zmrazená dáme vařit do 2l vody. Přidáme bobkový list, nové koření, kuličky pepře.
Mezitím si uvaříme rýži.
Když rajčata změknou, rozmixujeme je a zahustíme jíškou , osolíme a opepříme. Máme-li čerstvá rajčata, můžeme přidat kolečka do polévky - zvýrazní se tím ještě více chuť rajčat.


Zamrazování:

Jako polotovar pro omáčky např. na špagetti postupujeme takto:

Rajčata nakrájíme na kostky a podusíme 10 minut. Rajčata se rozvaří a vychldlé je dáme do sáčku a zamrazíme.

Nebo můžeme ještě nakrájet na kostky cibulku a 1 papriku nadrobno, smícháme s rajčaty nakrájenými na kostky - podusíme 10 minut.

Rozvařené plníme do sáčku a dáme zamrazit.





Rajčata můžete také zavařovat s ostatní zeleninou na LEČO.



 


1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 vestec | Web | 12. ledna 2012 v 23:30 | Reagovat

Dobry clanek, hezky blog, podivas se na muj webik?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 
Co pro Vás tentokrát připravil portál www.cestyposvete.cz? Vyražte s námi do Budapešti, maďarského hlavního města, které nabízí nejen nejlepší lázně v Evropě, ale i celou řadu úžasných architektonických památek.


Článek o tom, co všechno Budapešť nabízí čtěte zde.


Pro naše děti na zimní období - háčkovaná čepička




PŘÍPRAVA NA VÁNOCE - vánoční ozdobička ze šišky





DOMÁCÍ CHLEBOVÉ DALAMÁNKY - recept od Janiií