váza - Fantasia
velikonoč.dekorace2
HORNÍ BOX
10









STRÁNKY PRO RADOST, TVŮRČÍ INSPIRACI, DOBROU NÁLADU I CHUŤ


Domácí vanilková zmrzlina s čoko kousky

5. srpna 2013 v 9:14 | jana

Domácí vanilková zmrzlina s čoko kousky


Co budeme potřebovat:
300-400 ml mléka
2 šlehačky nebo smetana ke šlehání (200ml)
3/4 hrnku cukru moučky
6 vajec
čokoláda - strouhaná na větší lístky - na zapracování do zmrzliny
mátové lístky a ovoce na dozdobení

pro obměnu základního receptu - další varianta:
3 bílky nebo 1 šlehačka

folie na vyložení formy
nebo oplatka

Pracovní postup:
Vejce ušleháme s cukrem.
Mléko svaříme se šlehačkou (smetanou) - cca na 85°C.
Do ušlehaných vajec nalijeme svařené mléko se šlehačkou. Hmotu nalijeme do hrnce na mléko nebo do nerezového hrnce a mícháme a povařujeme do zhoustnutí. Až se na stěnách hrnce lepí hmota, odstavíme a nalíjeme do něčeho, v čem ji necháme chladnout.

Vychladlou hmotu dáme do ledničky na cca 1/2-1 hod. Do studené hmoty zamícháme čoko kousky a přendáme ji do formy, ve které ji budeme mrazit. Používám vaničky od původních zmrzlin nebo hřbět na pečení apod. Formy vyložím folií nebo oplatkou.
Mrazíme cca 2-3 hodiny.

další varianta:
Mezitím si ušleháme 1 šlehačku nebo 3 bílky s trochou moučkového cukru.
Do studené hmoty zamícháme ušlehanou šlehačku/ nebo 3 ušlehané bílky a nastrouhanou nebo nadrobenou čokoládu. Dáme chladit, pak mrazit.

Před podáváním necháme zmrzlinu chvíli v teple a kleštičky na zmrzlinu dáme do horké vody. Lépe se nám pak dělají kopečky zmrzliny.





VARIANTA SE ŠLEHAČKOU NEBO BÍLKY:


Dobrou chuť a můžete si ke zmrzlině dát letní domácí mojito.

(RECEPT je od Helenky K)


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Co pro Vás tentokrát připravil portál www.cestyposvete.cz? Vyražte s námi do nejmenšího státu Evropy - VATIKÁNU.




Velikonoční háčkování




VELIKONOCE se blíží - upečte si velikonoční perníčky




HÁČKUJEME - háčkovaná čepička